同时,庞大的订单规模(全年现制饮品销量达41亿杯,同比增长39%)推动供应链议价能力提升,叠加数字化运营对人力、库存成本的优化,即便面临行业竞争压力,全年GAAP营业利润仍达50.73亿元,营业利润率维持在10.3%。
对餐饮经营者而言,首先要做到“提质稳味”:提升产品质量、稳定口味,这是基础。难吃会引发消费者的生理性抗拒,能吃只是生存底线,好吃是基础标准,美味才能建立心智。在此基础上,还要做到三个聚焦:聚焦用户、聚焦产品、聚焦场景,才能精准发力、构建顾客心智。。一键获取谷歌浏览器下载对此有专业解读
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Фото: Nacho Doce / Reuters